被害甚大！菜園の恵みと京風生麩ピザ！

2022年5月12日

おはようございます！
いっちーです。
アブラムシの被害が甚大であることが分かったソラマメ！
まだ小さい物もあったのですが、収穫することにしました。
美味しいうちに食べてやりたい！ということで

炭火で焼いてやることにしました！
いっちーが一番好きな食べ方です。

炭火を起こして焼いていきます。

今回生麩のピザを提供頂いたので、炭火で焼いていきます。
通常はトースターで5分ほど焼いていただく物ですが、今回は高さのある炭火台を使っているので、その下で焼いていきます。

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アウトドアの好きな方なら知っている有名な物ですね。色々なメーカーから出ています。
上でソラマメを焼いて、下で生麩のピザを焼く！なんだか贅沢です。
提供頂いたのは

こちらの3種類！九条ネギ×牛しぐれ、ベーコン×椎茸、エビ×明太子の三種類です。
手作り生麩の上に乗せられています。

焼き上がりがこんな感じ！うん！満足のいく焼き上がりです（＾＾
これは明太子とエビのピザです。どんな感じだろうと思いましたが、思いっきり和食です！
いい意味でチーズが主張せず、生麩の味と具材の味を引き立てます。生麩好きなんですよね。
かつて生麩のフライにハマってひたすら食べていた時代もありました。
今回は焼くことで香ばしいです。といっても食感はモチモチしていてピザの感じではありません。
ちょっと小さ目に切り、お箸でおつまみとして食べる感じです。
また生麩なのでお腹に溜まります。結構なボリューム！
これは食べ応えあります（＾＾