辛み大根のソバ

おはようございます!いっちーです。
手首の捻挫からようやく復帰といったところです!
いやぁ・・・痛かった~。
手首を固定していましたがそれでもよく使う手首。
パソコン触っていてもエンターキーを押すのに少し小指を伸ばしても痛かった・・・。
皆様お気を付けください。
さて本日は「辛み大根」が収穫できました。
正直誰かにおススメだよ!って言えるほどイチゴ以外には自信が無いのですが、
食べたら結構「あり」だったのでちょっとご紹介です。

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1.収穫期間

収穫は種を植えて45日くらいで収穫できるそうです。
いっちーも50日くらいで収穫しました。
プランターで出来るか心配でしたが、とりあえず10cm程度の出来ました。

もっと置いておけば大きくなったのかな。
基本的には薬味として使いたいのでまぁ使いきりサイズとしては良いところ。
また45日で収穫できるのは結構早い方ですからね。楽しみが増えます。

2.食べてみた

今回は・・・

すりおろしてみました。
これね。水分を切ったわけではないんですよ。
すりおろしたまんまです。するときにもダイコンよりも
硬い感じでした。大量にすりおろすには結構大変かも(^^;
このままちょっと味見すると・・・

からっ!

ダイコンの辛さ×10といったところでしょうか。
痛覚を刺激してくる辛さです。その中にもダイコンの風味もあり、
後味はさっぱりです。いつまでも辛いっていう事は無いですね(^^
薬味としてソバやお造りのワサビの代わりとして使います。
なので今回は

ソバに入れてみました。
これが・・・すっごいさっぱりでどんどん食べれます!
うっま!
過去に数度食べたことがありましたが、それよりも風味が違います。
いくらでもソバが食べれる・・・。
やはりとれたてなので風味が違うと思いますね。
いやぁ育ててよかった!

3.再度タネ植え

収穫期間が45日ですからね。
空いたプランターにまたタネを植えてみようと思います。
大きさも分かったので今回はもう少し多めに!
これから45日ですから暑い日になりますよね。
ソーメンなどにも良さげなのでこれはいっぱい欲しいところ!
しかし今回収穫で・・・

こんな奴もいました。なんでそんなにひねってるの??
てかねじ切れなかったのね?生きる根性でしょうか。
う~ん 自然の神秘です(^^

4.本日の締め

辛み大根、はつか大根の感覚で育ててもいいと思いますね。
植えて水をやっているだけでしたから。
それに・・・はつか大根よりおいしい・・・
ちょっとスペースの時のお供に(^^



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