おはようございます！
いっちーでございます。
菜園の収穫物を美味しく食べてたい！
いっちーは食べるために作っていますからね（＾＾
今回はね・・・
細いアスパラが収穫できました！
これを美味しく食べるためにポトフを作りたいと思います！
1.アスパラの傾向
いっちー農園のアスパラガスは3年目の株です。
やっと食べれるものが出てく来ているのですが・・・
結構筋張っているのが多い！
特に細い物は筋が多くてとても食べれない・・・
なのでこれを美味しく食べる為には煮込むしかない！
その結果として・・・ポトフを選びました。
ポトフはフランス料理の神髄とか。じっくりと煮込むことが大切です。
しっかり煮込んでやろうじゃないか（＾＾
2.菜園で作ってみる
このままキッチンへ！って思うのですがちょと変わったことしてみようかな。
ということでキャンプの道具を引っ張り出してきました。
庭で調理も悪くありません。
クレージーソルトとコンソメで味付けをして
あとはひたすら煮込みます。
一時間ほど本を読みながら煮込むと・・・
できあがり！
うん！いい感じですね！
3.実食！
お～～～いし～～～！
いっち～にとってポトフは出汁が透明なのが成功のカギ！
今回も
まぁ悪くないでしょう！
さらに・・・あの鉛筆以下の太さのアスパラがとろけています。
これは・・・・美味しくいただけました。
4.本日の締め
実は今回の写真に入れている切株。
頂き物ですが、切り株があると農園も雰囲気がでるな～って
でもなかなか縁がないと手に入らないんですね。
ポチっとして頂けると嬉しいです！
