餅を焼く

おはようございます!
いっちーです。
ジャガイモ
農園に起こったこの惨劇。先達に相談したところ
「この寒波で凍ったんじゃないかな?」とのことでした。
復帰はおそらく無理だろうとのこと。う~~ん。
とりあえずもう少し様子は見てみますが、ちょっと残念です。
しかし昨日も庭のウッドデッキが凍っているという現象を見ると可能性が高いのかなと思いました。
温暖な地域なので感じませんでしたが、寒さってやはり厳しいんですね。
農家さんの努力を思うと頭が下がります。

ちょっと気が落ち込んでいたので、妻と共に楽しいことをしようと炭火で焼鳥を焼くことにしました。
炭火
炭が熾るのを待っている時間も好きなんです。
いっちーが使う七輪は角型の七輪です。

焼く面積が広い事と串などがあっても一直線で焼きやすいんですね。

2級オガ炭 10kg

楽天で購入

 

 

これに使うの爆ぜにくいオガ炭です。サクラ産業さんのものをずっと使っています。
送料かかりますけど対応が丁寧で私にとっては信頼できるメーカーさんです。
炭火
炭が熾ったところで焼いていきます。ウィンナーも弾けたくらいが美味しくて好きです。
強火で焼くと一気に弾けますが、中が冷たかったりするのでじっくりと弾けるか弾けないかをキープ。
この行程も結構好きなんですね(^^

焼鳥も満足のいく焼き上がりです。美味しい!
餅を焼く
最後にお餅を焼いて砂糖醤油で締めと相成りました。
炭火があると外でも結構暖かいですね。

気持ちも変わって、よい晩御飯でした(^^



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